こんばんはダーウィンです。今日2024年9月18日(水)の晩ごはんの紹介になります。
今日の晩ごはんは、冷蔵庫にある野菜を豚肉で巻いてセイロで蒸した豚肉野菜巻き蒸しです。セイロがあればとても簡単に調理できます。ハニーいわくセイロは本当に買って良かったアイテムの一つとのこと。今日もヘトヘトな夫婦にとって、簡単料理アイテムのセイロは助け舟です。
- 今日も二人とも無言でムサボルおいしさ
Today’s dinner
豚肉野菜巻き蒸し
髭おじさんをそろそろ再登場させたいのですが、4Lペットボトルを買いに行く気力がなかなか湧かないため、今日はジンサワーを頂きます。
とりあえず冷蔵庫にある白菜・キノコ類を、鍋で余ったしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いて、セイロで蒸していきます。
肉汁がでる際は、セイロの内側にクッキングペーパーを敷くのがセオリーらしいです。知らずに直で食材を乗せたので、食器洗いの際に苦労しました。
冷凍庫にいた樺太ししゃもの残りメンバーも焼きました。
あとは豆腐+刻みらっきょう+キムチ＆お豆腐の簡単おつまみをそえて完成です。
基盤のお鍋の湯が沸騰してから15分くらいで、セイロ内の食材に熱がとおりました。
セイロで蒸すと、食材の味がぎゅっとまとまる感じでとてもおいしいです。蒸した食材はポン酢で頂きました。
余分な脂も落ちており、さっぱりだけどジューシーな豚肉野菜巻き蒸し(ネーミングセンスはないです。既に料理名があるのかもしれません。)美味しかったです。
今回のごはんができるまでの所要時間：1人で20分くらい
今回のごはんの費用：計￥500 くらい (鍋の残り豚肉\150、エリンギ￥30、白菜￥30、えのき￥30、残り樺太ししゃも￥150、豆腐￥30、納豆￥40、調味料￥)
今回のお酒の費用：￥プライスレス
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