2024/9/26(木)晩ごはん　フードロス0　余りものラーメン(夫飯)　自己評価60点

こんにちは会社員でハムスター似のやましょうです

。昨日2024年9月26日(木)の晩ごはんの紹介になります。

今日の帰宅は23時頃で、今週一番早い時間での帰宅でしたのが、ハニーは爆睡しており、久々に自分で料理しました。

• 自宅夜ラーメン　麺の茹ですぎ(量)に注意

帰宅するとハニーは寝室で夢の中でした。（ハニーは一度寝ると朝まで起きない体質です）

僕がキッチンに到着すると、フォーを茹でた形跡と、何やらエスニック系のスープを料理したであろう形跡が残っており、今晩ハニーがエスニック系スープのフォーを食べたことが推理でます。

僕はフードロス0を目標に生活していますので、鍋に残っていたエスニック系スープを水増ししてスープを作り、冷蔵庫にいる賞味期限がぎりぎり(切れてる)ラーメンの麺と合わせた余りものラーメンを食べようかと思います。

2024/9/16(月)晩ごはん 塩ちゃんこ鍋 自己評価70点 – 今日なに食べよっか？ (yamasyou0801.com)

とりあえず晩ごはんの方向性が決まったところでシャワーを浴び、今日購入してきた髭のおじさんで一杯始めます。

地元の雄「ROYCE」さんのチョコをつまみに、料理を始めます。

↓リンク　個人的にはウイスキーにはカカオ80%以上のチョコが美味しく感じます。

ピュアチョコレート[エクストラビター]｜ロイズ（ROYCE’）公式 – チョコレート・お菓子のオンラインショップ

冷蔵庫にいた豚ひき肉を電子レンジで解凍し、カレー粉+塩+コショウで味を付けました。

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フライパンに油+ニンニク+ひき肉を炒め、あらかじめ電子レンジで3分温めたじゃがいも小1個も投入し火を入れます。

お肉たちに火が入ったら、ハニーが残したエスニック系スープに投入します。

家系みたいにドロッとしたスープにしたかったのでじゃがいもを入れましたが、玉ねぎやニンジンを入れるともっと美味しくなるかも。ここでハニー従妹から頂いた「ハンドブレンダー」の登場です。

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麺と卵を茹で、ニラもさっと茹で上げたら盛り付けて完成です。チリペッパーとオリーブオイルを少しかけました。

残っていた麺が2人前だったのがお腹に響きましたが、まあまあ食べれました。しかし、じゃがいもによるとろみ付けが思ったより効果がありすぎて、スープがイマイチだったです。今後の改善に活かそうと思います。

今回のごはんができるまでの所要時間：1人で30分くらい

今回のごはんの費用：計￥400 くらい　　(豚ひき肉￥150、じゃがいも￥20、卵￥40、ニラ￥30、ラーメンの麺￥100、調味料￥)

今回のお酒の費用：￥プライスレス

ラーメンを家で作るのは本当に難しいと改めて感じました。

今日も一日お疲れさまでした。