こんにちは会社員でハムスター似のやましょうです。
今日は2024年9月17日(火)の晩ごはんの紹介になります。
今日の晩ごはんは、昨晩残った鍋の具材を使ったハニー特製のスゥンドゥブチゲです。僕はハニーと一緒になるまでは韓国料理には縁が無かったのですが、疲れた身体にピリ辛＆チーズがとても染みます。
韓国料理「スンドゥブ」は、あさりなど魚介類の旨味が詰まったピリ辛のスープに、豆腐をはじめ野菜や肉といった具材を入れて煮込んだ鍋料理とのこと。今日はあさりの代わりに冷凍庫にいたエビを使用しました。
- 二人とも無言でムサボルおいしさ
森シェフさんのレシピを参考にさせて頂きました。↓森シェフ 動画
Today’s dinner
スゥンドゥブチゲ
今日も髭おじさんが不在なので、焼酎サワーを頂きます。
昨晩の残り具材をフライパンで炒めます。
今日はハニーが調理しているので、僕は調理状況の写真を撮影しています。
たまねぎと豚肉を塩コショウ+うま味調味料で炒めます。
冷凍庫にいたエビ+昨晩の残り具材+お豆腐+「キムチ」を投入し、鶏がらスープの素大さじ1と白だし大さじ1+お湯500mlを入れて煮込みます。そして途中で豆板醤を小さじ2入れました。
10分ほど煮ました
ハニーも僕も今日はくたくたです。そのため作りすぎていることに気づいていても、その手は止めません。
マロニーちゃん1袋投入
シュレッドチーズと卵を2つ入れて更に5分煮て完成です。
高カロリーを欲した身体に、染みわたる一品となりました。
今回のごはんができるまでの所要時間：2人で30分くらい
今回のごはんの費用：計￥500 くらい (昨日の鍋の残り具材\ﾉｰｶｳﾝﾄ、玉ねぎ￥50、豚肉￥150、豆腐￥50、マロニーちゃん￥200、チーズ￥30、調味料￥)
今回のお酒の費用：￥プライスレス
作り過ぎ、食べ過ぎで大満足でした。
