こんにちはハムスター似会社員のやましょうです。
2024年10月17日(木)神奈川の天気は曇り、最高気温25℃最低気温21℃くらい
今日も妻は後輩ちゃんと晩御飯を食べに行ってしまったので、
僕は今日もお留守番 男一人飯です。
結論・感想
・ひとりで￥500 （お酒費用は除く)
・鶏むね肉は弱火で火をいれる
共働き夫が作る 鶏むね肉の柚子胡椒オリーブオイル焼き 所要時間 合計 40分くらい
1.肉・野菜を切る 10分
2.肉をオリーブオイルに漬けておく 20分
3.肉・野菜を焼く 10分
(4.おつまみを電子レンジを駆使して作る 10分) 平行作業
Today’s dinner
鶏むね肉の柚子胡椒オリーブオイル焼き
鶏むね肉の柚子胡椒オリーブオイル焼きの作り方
【材料】1.5人前分くらい
・鶏むね肉・・・300gくらい
・エリンギ・・・1個
・にんにく・・・1片
・梅干し・・・1個
・水菜・・・1/4個
・オリーブオイル大さじ3、柚子胡椒小さじ1、ほりにし
今日は冷蔵庫でお留守番している鶏むね肉を食べたいと思います。
まず、パサつきがちの鶏むね肉をオリーブオイルに漬け込みます。
・作業 1
1.鶏むね肉を取り出す
2.余分な水分をキッチンペーパーでふきとる
3.鶏むね肉を一口サイズにカットする
・作業 2
１.容器にオリーブオイル大さじ3を入れる
2.柚子胡椒を小さじ1いれる
3.カットした鶏むね肉を敷きつめる
4.「ほりにし」を適当にかける
5.ウエッティーな鶏むね肉を20分ほど放置する
・作業 3
5.つけ合わせのエリンギと香付けのにんにくを用意し、カットする
(6.つまみのじゃがいもも)
・作業 4
7.20分の放置後、漬けていたオリーブオイル大さじ1とカットしたにんにくを炒める
8.にんにくの香りだ出てきたら鶏むね肉を投入する
(追い「ほりにし」さんも入れました)
・作業 5
9.鶏むね肉に片面5分ほど、弱火で火をいれる
10.裏面も5分ほど火を入れる
11.エリンギも追加で投入し
12.火が通ったら完成
完成
お皿に盛り付け
水菜と梅干を乗せて、黒コショウをかけたら完成
フードロス0 おつまみじゃがいも
・おつまみ作成作業 1
１.皮をむいたじゃがいもをラップし
2.電子レンジ600W で4分チン
・おつまみ作成作業 2
3.チンしたじゃがいもをカット
4.耐熱のお皿に並べる
・おつまみ作成作業 3
4.先日残った簡易ミートソースを並べたじゃがいもにかける
5.シュレッドチーズをかける
6.オーブンで5分ほど焼く
完成
鶏むね肉の柚子胡椒オリーブオイル焼き&フードロス0 おつまみじゃがいも
柚子胡椒風味の鶏むね肉に、梅がけっこう合いました♪
今日は試験があったので、久々に脳が疲れました笑
今回のごはんができるまでの所要時間：疲れた男1人で40分くらい
今回のごはんの費用：計￥500 くらい (鶏むね肉￥200、エリンギ￥40、梅干し\30、水菜￥20、じゃがいも￥30、調味料￥)
今回のお酒の費用：プライスレス
休肝日明けのハイボールが身体にしみます
皆様も良いごはん時間を。
蛇足…
今更ですが、ChatGPTにはまっています(^^♪
ChatGPTに「鶏むね肉の柚子胡椒オリーブオイル焼き」で画像を作ってもらいました↓
こっちの方が美味しそう…笑 でも作るのが難しそうです。
